1,382(税込)

ピビンパ丼

伝統料理の多彩な技が味わえる至高の丼物

韓国料理の基本は「五味五色五法」と言われております。また韓国のお食事では丼に乗って出てきた食事は例外なく混ぜて食べる伝統文化があります。『ピビンパ』は韓国の食文化をそのまま体現した最も基本的な料理の一つであると同時に、お店の技術を測る上で最も試される料理でもあります。

当店の『ピビンパ』はお客様の健康を願った優しい味付けとなっておりますが伝統料理の幾つもの工程を経てお客様の満足を詰め込みました。ぜひ当店の自信のピピンパ丼をお試しください。

「五味五色五法」とは

韓国では陰陽五行説が料理の基本として捉えられており、5つの味(塩・甘い・辛い・苦い・酢)と5つの色(白・黒・青『緑でも可』・赤・黄色)、5つの調理法(煮る・焼く・蒸す・和える・生)の料理を一度に取る事で体のバランスが整えられると考えられています。