長岡店長のブログ

美味しさから広がる幸せを皆様に。


遅くなりましたが、皆様、あけましておめでとうございます。

年末年始とたくさんのお客様にご来店いただき感謝の気持ちで日々を過ごさせていただきました。

そんな折に私はインフルエンザにかかってしまいました、どこでもらったのかはわかりませんが、久しぶりにかかったインフルエンザで私は高熱にうなされお客様のお顔を見ることができず残念でした。

しかしスタッフには助けられて改めてスタッフにも感謝を伝えたいと思いました。

 

さて1年の計は元旦にありという言葉があるくらいにこの時期に私は毎年初心に帰ることにしています。

人の生活に必要なものは『衣・食・住』と言われます、その中で『食』に携わるものとしてお客様に、またはスタッフ、取引業者さま、それぞれに当店が出来ることは何かを考えています。

焼肉店とは、『食』の中にありお客様の『食』をより豊かなものにする職業であり、働くスタッフにはコミュニケーションをお客様やスタッフ同士で取り合い生活を豊かにでき、地域の取引業者様との取引で地域の経済活動の一端を担うことにより地域の皆様にご恩を返すこと。

これが当店の理念でもあります。

『美味しさから広がる幸せを皆様に。』

今年もこの言葉を心にお客様により一層美味しいものを届けるため努力いたします。

 

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