焼肉でお祝い

2023.02.19 | 未分類

いつもお読みいただきありがとうございます。

早いもので2月になりました、年齢を重ねると年月の経つのが早く感じるとは言いますがまさに身を持って実感しております。

さて焼肉を当店に食べにいらしているお客様にはお祝い事などのハレの日にお越しいただくお客様が多くいらっしゃいます。

昔から豪勢なお食事といえば肉か魚かと言われていましたが当店はそのお肉にスポットを当てた『焼肉店』として営業いたしております。

焼肉店の技術というとあまりピンとこない方も多いかと存じますが、ことお肉という分野にかけていうとエキスパートです。

どの部位がどのように美味しいか、固いのか柔らかいのか。また包丁の入れ方一つで食べれるようになるかならないか。

筋の位置や保存の方法まで熟知した経験値が必要な職でございます。

牛肉は産地や時期によって様々であるがゆえに必要な知識は多様にあります。

そんなお肉のエキスパートだからこそ画一的な切り方では本当の美味しさをお客様に味わっていただくことはできないと思っております。

包丁を入れただけでそのお肉の良し悪しから美味しさまで全てを見通す職人が焼肉の職人です。

そんな焼肉の職人のいる当店でお祝いの焼肉をぜひお客様にご堪能いただきたいと思います。

 

美味しさから広がる幸せを皆様に。